北京首家!可以吃化石的店!

  

  

  

  

  

  

  原以为是什么黑幕交易,到店里才发现,原来是从日本江之岛传来的特色小吃!只用一台像电饼铛一样的机器就能做到?一平方米化石?!OPEN!

  

  完美复刻的化石纹路

  反复确认虾子的最佳姿态,须子也要自然的保存在这块“石板”里。三分钟不到,一张化石标本就完成了。拿手里仔细看还能看到虾壳上的斑纹呢!

  

  3D变2D,秒入薄脆二次元

  上一眼还是摆在面糊上的3D立体海北京首家!可以吃化石的店!鲜,开盖就变2维平面了,而其实这台“电饼铛”真正做出来的是——来自日本江之岛的网红大仙贝!原来动漫里拿仙贝当扇子的场景不是不可能!可还没等我扇几下,就被掰碎了!

  

  店里目前有两种口味:原味和芝士海苔味;三种食材:黑虎虾、章鱼和小河虾。单独的仙贝带有一点点咸味,更像是那种沙沙脆的小零嘴,有海鲜的地方质感不一样?

  

  原味黑虎虾仙贝

  店里撑门面的头牌就是比手掌还要长的黑虎虾了。坚硬的虾壳嘎嘣脆,之前吃虾都不用动手剥壳的愿望算是变相实现了吧,就是嚼起来可能会有点费牙。

  

  虽然虾肉的质感消失了,但整个仙贝都充满了海的味道,脆脆的让人无法拒绝呀~

  

  原味章鱼仙贝

  8-10 北京首家!可以吃化石的店! 只翻花小章鱼填满了一整块仙贝,仔细看还能分辨触手上面的小颗粒!

  

  章鱼没有像黑虎虾那种爆破感强烈的海鲜味,会比较容易入口。夹层中的章鱼还带着那种QQ的肉感,很耐嚼~

  北京首家!可以吃化石的店!

  樱花飞舞仙贝

  名字最浪漫的仙贝,其实是芝士海苔味的小河虾啦。如果说前两款是食材本身很有特点,那毫无存在感的小河虾就是赢在了数量上!

  

  海苔刚好弥补了河虾的鲜味儿,而蒸烤的芝士变成了焦黄色,让整个仙贝的口感都变得醇厚了不少!小伙伴们一致认为:此乃全场最佳!

  

  

  点餐的时候就很在意了,为什么一家仙贝店里会放冰淇淋机?问起店员才知道,原来这仙贝还有另一种吃法!

  冰淇淋仙贝

  把仙贝掰成小块当勺子,蘸上软软的牛奶冰淇淋,住在海岛上的当地居民,夏天都爱这么吃!

  

  即使是奶香也掩盖不住仙贝的鲜味儿!还吃什么甜筒,我要为冰淇淋仙贝疯狂打CALL!

  

  地址:朝阳区广渠路8号合生汇21街区B2层84号

  人均:18元

  营业时间:10:30-22:00

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